662 56 66 66   |    983 40 36 40 

Lomos de bacalao al horno con tomate a la menta o leones

Angel Manzano Chef

Una buena salsa de tomate con su punto de dulzor es todo lo que necesitaremos para esta riquísima receta con unos lomos de bacalao fresco o desalado, esto lo dejamos al gusto de nuestros seguidores.

Esta y otras recetas las podrás ver en directo, las realizamos en el programa Vamos a Ver, en la sección El Plato Del Dia, de CyLtv.

Este plato y muchos más los puedes adquirir en nuestra web, en la sección los tuppers de Ángel Manzano Chef.Compra aqui platos ricos, sanos y caseros como este.

bacalao al horno con tomate por angel manzano chef para vamos a ver de Cyltv

Lomos de bacalao al horno con tomate a la menta o leones.

Angel Manzano Chef
Una buena salsa de tomate con su punto de dulzor es todo lo que necesitaremos para esta riquísima receta con unos lomos de bacalao fresco o desalado, esto lo dejamos al gusto de nuestros seguidores.
Esta y otras recetas las podrás ver en directo, las realizamos en el programa Vamos a Ver, en la sección El Plato Del Dia, de CyLtv. Este plato y muchos más los puedes adquirir en nuestra web, en la sección los tuppers de Ángel Manzano Chef.
Compra aqui platos ricos, sanos y caseros como este.
No ratings yet
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 40 min
Plato pescados
Cocina española
Raciones 4 personas

Equipment

  • cuchillo
  • tabla de corte
  • cazuela
  • Horno
  • Espatula

Ingredientes
  

  • 800 gr lomos de bacalao
  • 200 gr cebolla picada fino
  • 400 gr tomate triturado
  • 0.5 gr laurel
  • 0.5 gr menta picada fino
  • 200 gr manzana picada fino

Elaboración paso a paso
 

Preparando la salsa.

  • En una cazuela ponemos la cebolla bien picada junto con la manzana y la pochamos bien con la ayuda de un chorro de aceite.
  • Añadimos el tomate triturado, una picada de perejil y la menta, dejamos cocer por espacio de 10 minutos, añadiendo agua o caldo si fuese necesario.
  • Colocamos en una fuente para horno la mitad de la salsa de tomate.
  • Ponemos las tajadas sobre esta salsa, tapamos con el resto de tomatada y metemos en el horno a 200º.
  • Transcurridos 15 minutos, dejamos que se dore la salsa y tendremos listo nuestro plato, en el momento de servir manearemos para que se trabe el jugo del bacalao junto con nuestra salsa.

El emplatado.

  • Servimos en la fuente directamente.

Truco de la yaya.

  • El agua de desalar el bacalao siempre a de estar bien frio, tener preparado un bol con agua fría para el cambio.
  • Una modalidad de este tipo de bacalao es la de poner abundante ajo en laminás con pimentón como si de un ajoarriero se tratase.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Recetas Relacionadas

Descubre las últimas recetas

Patatas a la importancia con almejas.

Angel Manzano Chef Este plato de origen humilde es uno de los más extendidos por toda la geografía castellano leonesa, es el similar a la merluza guisada pero

Inicia sesión

Regístrate

Bases del Concurso "Decorando la Cistérniga"

Temática

La temática tiene que estar englobada en las fiestas de la navidad, no se admiten temas no relacionados con la misma.

Participantes

Podrán participar todos los vecinos de La Cistérniga, las fotos tienen que estar englobadas en el código postal 47193, ser mayor de 18 años.

Podrán inscribirse tanto particulares como comercios, incluyendo su foto en la categoría correspondiente. Sólo se puede participar en una categoría.

Admisión de fotos

Las fotos tienen que estar libres de derechos de autor.

La decoración debe ser navideña y del exterior de tu casa o comercio.

Participantes: Todos los vecinos del código postal 47193 de La Cistérniga.

Debes ser mayor de edad.

Cada participante se podrá inscribir en una sola categoría: Particular o Comercio.

Las fotografías serán de suficiente calidad y se aportarán en formato digital.

Los participantes subirán sus fotografías desde esta página hasta el 15 de diciembre de 2021.

Rellenarán un formulario indicando:

    • Nombre
    • Dirección
    • Código Postal
    • Email
    • Teléfono de la persona de contacto.
    • Categoría
    • Título de la imagen
    • Imagen

Se validarán las fotografías participantes que cumplan con las bases del sorteo y se informará al participante de la admisión de su fotografía.

Votaciones

Los usuarios podrán ver la galería de fotos y votar desde el 16 al 22 de Diciembre de 2021.

Los usuarios podrán ver todas las fotografías participantes y dar su voto a la que más le guste. Solo podrán votar una vez.

El día 23  de diciembre de 2021 se hará público el fallo del jurado.

Plazos

La inscripción al concurso puede hacerse  hasta el día 15 de Diciembre de 2021.

Las votaciones del concurso comenzarán a partir del día 16 de Diciembre y se podrán realizar hasta el día 22 de Diciembre en esta misma página del concurso.

El concurso termina el 22 de Diciembre de 2021 a las 23:59 y se informará de los ganadores tanto del Concurso de fotografía   el día 23 de Diciembre de 2021.

Premios

La cuantía total destinada es de 300€ patrocinados por el Portazgo.

Se repartirán de la siguiente forma:

  • Particular       200€
  • Comercio       100€

Entrega de premios

La entrega de premios se realizará en metálico con el debido justificante. 

La empresa se reserva el derecho de declarar desiertos alguno o la totalidad de los premios, si los trabajos presentados no reuniesen, a su criterio, los méritos suficientes. La decisión será inapelable.

HAZ TU PEDIDO ONLINE Y TE LO LLEVAMOS A CASA

¡GRATIS!

icono zonas de envío blanco

ZONAS DE ENVÍO GRATIS CON PEDIDO MÍNIMO:

La Cistérniga, pedido mínimo 10€

Valladolid, Puerta de Casasola y Laguna de Duero: pedido mínimo, 25€

SIN pedido mínimo en las zonas de envío antes especificadas, el coste de envío es de 3 €.