662 56 66 66   |    983 40 36 40 

Cuchifrito de tostón y Sorbete «Inacabado´´ de piña colada.

Este es el sorbete que el otro dia nuestro ídolo Carlos Arguiñano no pudo terminar en el hormiguero, lo preparamos con todo el respeto para disfrute de nuestros seguidores.

Esta y otras recetas las podrás ver en directo, las realizamos en el programa Vamos a Ver, en la sección El Plato Del Dia, de CyLtv.

Este plato y muchos más los puedes adquirir en nuestra web, en la sección los tuppers de Ángel Manzano Chef.

Compra aqui platos ricos, sanos y caseros como este.

Cuchifrito de tostón y Sorbete «Inacabado´´ de piña colada.

Angel Manzano Chef
Este es el sorbete que el otro dia nuestro ídolo Carlos Arguiñano no pudo terminar en el hormiguero, lo preparamos con todo el respeto para disfrute de nuestros seguidores.
El cuchifrito es muy sencillo de preparar tan solo tendremos que confitar el toston de segovia y después freírlo con el aceite bien fuerte
No ratings yet
Tiempo de preparación 5 min
10 min
Plato Postre
Cocina española
Raciones 4 personas

Equipment

  • trituradora
  • cuchillo
  • tabla de corte
  • cazuela

Ingredientes
  

Para el cuchifrito

  • 1000 Gr Tostón en tacos
  • 100 Cl Aceite oliva
  • 0.5 Gr Sal fina

Para El sorbete de piña colada

  • 500 Gr Piña fresca En tacos
  • 20 Cl Leche De Coco
  • 5 Cl Zumo de limon
  • 0.5 Gr Hoja de menta fresca
  • 5 Cl Ron Añejo
  • 500 Gr Hielo Picado

Elaboración paso a paso
 

Para el cuchifrito.

  • Cortamos el tostón segoviano en trozos y salpimentamos.
  • Ponemos la cazuela con el aceite a calentar a 80º, introducimos el tostón y lo confitamos muy despacio por espacio de 40 minutos, lo escurrimos bien y reservamos.
  • Subimos la temperatura del aceite a 180º, temperatura de fritura, vamos friendo el tostón en tandas, observaremos que la piel se hincha y queda bien crujiente,
  • Pasamos las tajadas a una bandeja con papel absorbente y servimos con un toque de sal.

Truco de la yaya.

  • Es aconsejable dejar al sereno el toston para airear la piel y que nos quede mas crujiente.

Para el Sorbete de piña colada.

  • Comprobamos que la picadora funcione perfectamente.
  • Introducimos todos los ingredientes del sorbete en el vaso mezclador de la picadora, la piña, la leche, el ron, el zumo de limón, el hielo y un par de hojas de menta.
  • Lo molemos todo bien y servimos en el momento.

Truco de la yaya.

  • Podemos añadir una cucharada de azúcar para meterlo en el congelador, esta hará de anticongelante junto con el ron y evitará que se solidifique en el momento de servir, es importante controlarlo y moverlo a menudo para que esté en su punto en el momento de servir.
Keyword arguiñano, carlos, colada, piña
Tried this recipe?Let us know how it was!

Recetas Relacionadas

Descubre las últimas recetas

Patatas a la importancia con almejas.

Angel Manzano Chef Este plato de origen humilde es uno de los más extendidos por toda la geografía castellano leonesa, es el similar a la merluza guisada pero

Inicia sesión

Regístrate

Bases del Concurso "Decorando la Cistérniga"

Temática

La temática tiene que estar englobada en las fiestas de la navidad, no se admiten temas no relacionados con la misma.

Participantes

Podrán participar todos los vecinos de La Cistérniga, las fotos tienen que estar englobadas en el código postal 47193, ser mayor de 18 años.

Podrán inscribirse tanto particulares como comercios, incluyendo su foto en la categoría correspondiente. Sólo se puede participar en una categoría.

Admisión de fotos

Las fotos tienen que estar libres de derechos de autor.

La decoración debe ser navideña y del exterior de tu casa o comercio.

Participantes: Todos los vecinos del código postal 47193 de La Cistérniga.

Debes ser mayor de edad.

Cada participante se podrá inscribir en una sola categoría: Particular o Comercio.

Las fotografías serán de suficiente calidad y se aportarán en formato digital.

Los participantes subirán sus fotografías desde esta página hasta el 15 de diciembre de 2021.

Rellenarán un formulario indicando:

    • Nombre
    • Dirección
    • Código Postal
    • Email
    • Teléfono de la persona de contacto.
    • Categoría
    • Título de la imagen
    • Imagen

Se validarán las fotografías participantes que cumplan con las bases del sorteo y se informará al participante de la admisión de su fotografía.

Votaciones

Los usuarios podrán ver la galería de fotos y votar desde el 16 al 22 de Diciembre de 2021.

Los usuarios podrán ver todas las fotografías participantes y dar su voto a la que más le guste. Solo podrán votar una vez.

El día 23  de diciembre de 2021 se hará público el fallo del jurado.

Plazos

La inscripción al concurso puede hacerse  hasta el día 15 de Diciembre de 2021.

Las votaciones del concurso comenzarán a partir del día 16 de Diciembre y se podrán realizar hasta el día 22 de Diciembre en esta misma página del concurso.

El concurso termina el 22 de Diciembre de 2021 a las 23:59 y se informará de los ganadores tanto del Concurso de fotografía   el día 23 de Diciembre de 2021.

Premios

La cuantía total destinada es de 300€ patrocinados por el Portazgo.

Se repartirán de la siguiente forma:

  • Particular       200€
  • Comercio       100€

Entrega de premios

La entrega de premios se realizará en metálico con el debido justificante. 

La empresa se reserva el derecho de declarar desiertos alguno o la totalidad de los premios, si los trabajos presentados no reuniesen, a su criterio, los méritos suficientes. La decisión será inapelable.

HAZ TU PEDIDO ONLINE Y TE LO LLEVAMOS A CASA

¡GRATIS!

icono zonas de envío blanco

ZONAS DE ENVÍO GRATIS CON PEDIDO MÍNIMO:

La Cistérniga, pedido mínimo 10€

Valladolid, Puerta de Casasola y Laguna de Duero: pedido mínimo, 25€

SIN pedido mínimo en las zonas de envío antes especificadas, el coste de envío es de 3 €.