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Calabacín relleno de carne al horno bajo en calorías.

Si te gustan las hortalizas y preparar deliciosas recetas con ellas, como por ejemplo los famosos calabacines rellenos, esta receta es ideal para ti. Te presentamos una forma distinta de cocinar el calabacín, Una muy buena variante son las berenjenas rellenas

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Calabacín relleno de carne al horno bajo en calorías.

Angel Manzano Chef
Si te gustan las hortalizas y preparar deliciosas recetas con ellas, como por ejemplo los famosos calabacines rellenos, esta receta es ideal para ti. Te presentamos una forma distinta de cocinar el calabacín, se trata de preparar un sabroso relleno mezclando la carne de esta verdura, con carne picada, vegetales y añadiendo por encima una pintada con huevo y pan rallado, Esta receta admite muchísimas variantes, ya que puedes acabar añadiendo aquellos ingredientes que más te gusten. Presta atención a los pasos que te mostramos a continuación y averigua cómo hacer calabacín relleno al horno de una forma muy sencilla. Una muy buena variante son las berenjenas rellenas
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 50 min
Plato Plato principal
Cocina española
Raciones 4 personas
Calorías 409 kcal

Equipment

  • tabla de corte
  • cuchillo
  • Horno
  • Sacabolas Afilado o Cuchillo sacabocados

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

Preparar los calabacines o berenjenas

  • Vaciamos los calabacines con cuidado de no estropear la cascara ni que pierdan consistencia para poder ser rellenados.
  • Salpimentamos los recipientes de calabacín para eliminar el amargor y suavizarlos, los dejamos reservados.

Para el relleno

  • Picamos la carne del calabacín junto con la cebolla, muy fino.
  • En una sartén ponemos una pizca de aceite, sofreimos la carne, agregamos un poquito de vino para desglasar e incorporamos la picada de los vegetales, dejamos que se poche por 5 minutos.
  • Fuera del fuego esperamos a que enfríe la mezcla, ya que no queremos que se cuaje el huevo, incorporamos el huevo removiendo hasta que se unan bien los ingredientes.

Preparamos el horno a 200º

  • Precalentamos el horno por 5 minutos, repartimos la masa por los calabacines que tendremos dispuestos en la bandeja de horno, la que tendremos forrada con papel de acetato, esto ayudará mucho a su limpieza.
  • Damos una pintada con el poco huevo que reservamos y espolvorearemos con una pizca de pan rallado, tipo japonés o el que tengamos por casa.
  • Introducimos en el horno por 10 minutos hasta que esté bien dorado y listo para servir.

Trucos de la abuela:

Video

Nutrition

Calorías: 409kcal
Keyword calabacin, carne, horno
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Bases del Concurso "Decorando la Cistérniga"

Temática

La temática tiene que estar englobada en las fiestas de la navidad, no se admiten temas no relacionados con la misma.

Participantes

Podrán participar todos los vecinos de La Cistérniga, las fotos tienen que estar englobadas en el código postal 47193, ser mayor de 18 años.

Podrán inscribirse tanto particulares como comercios, incluyendo su foto en la categoría correspondiente. Sólo se puede participar en una categoría.

Admisión de fotos

Las fotos tienen que estar libres de derechos de autor.

La decoración debe ser navideña y del exterior de tu casa o comercio.

Participantes: Todos los vecinos del código postal 47193 de La Cistérniga.

Debes ser mayor de edad.

Cada participante se podrá inscribir en una sola categoría: Particular o Comercio.

Las fotografías serán de suficiente calidad y se aportarán en formato digital.

Los participantes subirán sus fotografías desde esta página hasta el 15 de diciembre de 2021.

Rellenarán un formulario indicando:

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Se validarán las fotografías participantes que cumplan con las bases del sorteo y se informará al participante de la admisión de su fotografía.

Votaciones

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El día 23  de diciembre de 2021 se hará público el fallo del jurado.

Plazos

La inscripción al concurso puede hacerse  hasta el día 15 de Diciembre de 2021.

Las votaciones del concurso comenzarán a partir del día 16 de Diciembre y se podrán realizar hasta el día 22 de Diciembre en esta misma página del concurso.

El concurso termina el 22 de Diciembre de 2021 a las 23:59 y se informará de los ganadores tanto del Concurso de fotografía   el día 23 de Diciembre de 2021.

Premios

La cuantía total destinada es de 300€ patrocinados por el Portazgo.

Se repartirán de la siguiente forma:

  • Particular       200€
  • Comercio       100€

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La entrega de premios se realizará en metálico con el debido justificante. 

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