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Ternera Guisada Con Calabaza Y Maiz

Angel Manzano Chef

Esta receta contiene todos los nutrientes necesarios para una dieta equilibrada, la hace fácil de digerir y se podría recomendar como plato único, quédate con nosotros a prepararla, seguro que te gustará.

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Ternera Guisada Con Calabaza Y Maiz

Angel Manzano Chef
Esta receta contiene todos los nutrientes necesarios para una dieta equilibrada, la hace fácil de digerir y se podría recomendar como plato único, quédate con nosotros a prepararla, seguro que te gustará.
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Tiempo de preparación 30 min
cocinado 2 h 10 min
Plato Plato principal
Cocina española
Raciones 6 Personas

Equipment

  • cuchillo
  • tabla de corte
  • cazuela
  • espumadera

Ingredientes
  

  • 1 Kg Carne de ternera guisar en tacos
  • 1 kg Calabaza en tacos
  • 200 Gr Cebolla picada
  • 100 Gr Pimiento rojo troceado
  • 100 Gr Pimiento verde
  • 200 Gr Patatas trozos
  • 200 Gr Orejones de melocotón secos
  • 300 Gr Salsa de Tomate frito
  • 50 Gr Aceite de oliva virgen
  • 0.5 Gr Laurel rama
  • 10 Cl Vino blanco cocinar
  • 200 Gr Maíz de ensaladas no dulce
  • 0.5 Gr Sal cocinar
  • 0.5 Gr Tomillo picado
  • 0.5 Gr Perejil en rama

Elaboración paso a paso
 

  • Corta la carne en tacos de unos 3 cm, salpimiéntala y ponla en la cazuela con un chorro de aceite de oliva, dórala un par de minutos.
  • Añade todas las verduras junto con los orejones cortados en dados menos la calabaza.
    Rehoga todo junto, añade el tomate , el vaso de vino blanco y cúbrelo con caldo o agua, déjalo cocinándose por espacio de 20 minutos.
  • Mientras tanto unos minutos antes saltea la calabaza con un poco de aceite de oliva en una sartén.
    Comprueba que la carne esté completamente blanda, de no ser así espera un poco a que se mastique sin facilidad, queremos que la calabaza esté entera pero blanda, por lo que la añadiremos 5 minutos antes de terminar nuestro guiso.
  • Si la carne esta blanda, añadimos la calabaza, salpimentamos y aromatizamos con las hierbas de cocinar.

Truco de la yaya.

  • Para los guisos normalmente se emplea carnes de segunda, un poco más feas y duras, una buena solución es macerarlas la noche antes con un poco de vino o leche, esto la ablandará.
Keyword carne, carne guisada angel manzano chef, estofada
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Bases del Concurso "Decorando la Cistérniga"

Temática

La temática tiene que estar englobada en las fiestas de la navidad, no se admiten temas no relacionados con la misma.

Participantes

Podrán participar todos los vecinos de La Cistérniga, las fotos tienen que estar englobadas en el código postal 47193, ser mayor de 18 años.

Podrán inscribirse tanto particulares como comercios, incluyendo su foto en la categoría correspondiente. Sólo se puede participar en una categoría.

Admisión de fotos

Las fotos tienen que estar libres de derechos de autor.

La decoración debe ser navideña y del exterior de tu casa o comercio.

Participantes: Todos los vecinos del código postal 47193 de La Cistérniga.

Debes ser mayor de edad.

Cada participante se podrá inscribir en una sola categoría: Particular o Comercio.

Las fotografías serán de suficiente calidad y se aportarán en formato digital.

Los participantes subirán sus fotografías desde esta página hasta el 15 de diciembre de 2021.

Rellenarán un formulario indicando:

    • Nombre
    • Dirección
    • Código Postal
    • Email
    • Teléfono de la persona de contacto.
    • Categoría
    • Título de la imagen
    • Imagen

Se validarán las fotografías participantes que cumplan con las bases del sorteo y se informará al participante de la admisión de su fotografía.

Votaciones

Los usuarios podrán ver la galería de fotos y votar desde el 16 al 22 de Diciembre de 2021.

Los usuarios podrán ver todas las fotografías participantes y dar su voto a la que más le guste. Solo podrán votar una vez.

El día 23  de diciembre de 2021 se hará público el fallo del jurado.

Plazos

La inscripción al concurso puede hacerse  hasta el día 15 de Diciembre de 2021.

Las votaciones del concurso comenzarán a partir del día 16 de Diciembre y se podrán realizar hasta el día 22 de Diciembre en esta misma página del concurso.

El concurso termina el 22 de Diciembre de 2021 a las 23:59 y se informará de los ganadores tanto del Concurso de fotografía   el día 23 de Diciembre de 2021.

Premios

La cuantía total destinada es de 300€ patrocinados por el Portazgo.

Se repartirán de la siguiente forma:

  • Particular       200€
  • Comercio       100€

Entrega de premios

La entrega de premios se realizará en metálico con el debido justificante. 

La empresa se reserva el derecho de declarar desiertos alguno o la totalidad de los premios, si los trabajos presentados no reuniesen, a su criterio, los méritos suficientes. La decisión será inapelable.

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